2026年1月生猪价格或先涨后跌 南北商场供需差异或推进南猪北调

  2025年12月，国内生猪价格在供需错配的支撑下走出翘尾行情。从供需增减量节奏及实践供需缺口，以及南猪北调预期剖析，估计2026年1月生猪商场供需联系或先紧后松，猪价或先涨后跌，但下旬往后或有望小幅上升。且从地域来看，新年前生猪商场话语权或完成由南边向中部区域的搬运。

  2025年12月之初，业界对当月猪价看跌预期占有主导，但后期跟着饲养端出栏逐渐下滑而腌腊需求逐渐增量，大猪供给缺口扩展支撑猪价完毕震动期而快速上涨，使得月度全体跌幅小于预期。

  据卓创资讯监测多个方面数据显现，到2025年12月30日，全国瘦肉型生猪均价为11.52元／公斤，环比仅微跌0.54%，降价显着没有抵达预期。尤其是在12月26日至12月30日的五日内，全国生猪均价由11.63元／公斤涨至12.47元／公斤，累计上涨0.84元／公斤。

  展望2026年1月份生猪商场走势，不同口径计算成果为，1月生猪商场或供需双增，商场或仅在月初有错配的状况。

  详细来看，依照生猪成长周期计算，2026年1月出栏的生猪对应的是2025年3月的能繁母猪和2025年7月的重生仔猪，农业乡村部能繁母猪口径计算1月出栏量呈小起伏下滑走势，而依据对200头以上规划猪场能繁母猪和前移6个月的重生仔猪数据计算，叠加部分饲养端12月存在超卖状况，2026年1月理论出栏量或环比下滑。

  一起结合饲养产能布局剖析，生猪饲养重心会集在西南和华南区域，1月南边商场生猪理论出栏量增幅或超越北方，加上南边商场腌腊收尾后对大猪需求骤减，大猪会集增量，或导致生猪实践出栏量亦呈现南边增幅超越北方的格式。而1月需求端增量更多会集在北方，尤其是中部的河南、山东、河北、江苏安徽等地，南边需求下滑而北方需求显着增量，这导致物流停运前，供给过剩或推进南边与中部区域价差扩展，然后推进南猪北调。

  综上剖析，从需求总量剖析，1月南边人员回流和腌腊收尾，宰量或有下滑，但中部区域经过多轮增量，增幅或较显着。而从供给总量的视点剖析，月初饲养端或增重减量，中下旬康复，且2月部分猪源提早至1月出栏，中下旬供给或较足够。从供给布局剖析，南边增量起伏或超越北方中部区域。但根据南北方供需格式悬殊的剖析，区域价差扩展，或推进南边猪源北调入中部区域。因而从供需增减量节奏及实践供需缺口，以及南猪北调预期剖析，1月商场或先供略小于求，后供求联系改进，猪价或先涨后跌再小涨，新年前生猪商场话语权或完成由南边向中部区域的搬运。